1. 蒸馒头一套机器多少钱，请问蒸一袋50斤的干面赚多少钱？
理想状态下（水、材火等不花钱的情况下）50斤的干面粉赚10多块钱到50块钱之间。
去年12月以来,国家为防止小麦和面粉价格异常上涨,大幅增加了最低收购价小麦投放数量,市场供给充足,调控力度加大.新年莅临的小麦市场供需虽均在放量增长。
面粉是一种由小麦磨成的粉末.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食.以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异.
一袋50斤面粉大约卖50元——150元左右,根据区域不同,面粉的价格也略不同,本文价格仅供参考,可在当地查询价格!高筋面粉85元/袋.中筋面粉83.50元/袋.低筋面粉77元/袋.无筋面粉70元/袋.
那么咱们买85元/袋（每袋50斤）的面粉做馒头，馒头2元/斤，50斤就是100元，一百元减去85赚15元。
总结，以此算下去，买83.5元/袋的面粉赚16.5，如果想赚多点的可以买50元/袋的面粉赚50，整体看来50斤的干面赚10多块钱到50块钱之间。
2. 馒头蒸好出锅后会收缩是什么原因？
以我做馒头的经验，面团发酵后要用擀面擀把面团擀面片，逼出里面的气体，这样做出来的馒头可以一层一层撕出来吃，而且蒸好的馒头不回缩，馒头蒸好熄火十分钟后再揭锅盖也是防止馒头回缩的一种窍门
以上都是我奂家厨房的图片。
3. 蒸包子的机器有什么推荐的？
广西旭众的蒸包子设备；
蒸包子的设备一般有两种：蒸包炉、蒸包柜
第一种、蒸包炉介绍
市场上常见的蒸包子的机器用的就是这种，标配的加热方式是用煤气加热，如果觉得不方便可以让厂家帮改加热方式。它的设计很简单，操作使用也很简单，就是需要随时观察包子馒头是否蒸熟，然后手动关火，这款机器占地面积不大
第二种、蒸包柜介绍
相对于普通的蒸包炉，它的优势就有很多了，当然价格上会贵一些。
优势一：蒸包柜整机采用优质不锈钢制作，符合食品行业要求，卫生无死角可靠不漏蒸汽，整机坚固、卫生、具有极好的保温效果。
优势二：蒸包柜智能化操作，需要蒸包时只需提前预约好工作时间、温度，系统就能自动完成蒸包全过程。蒸包的时间跟普通的蒸包炉相比会快一些，而且有抽风系统，蒸包结束后会把多余的水分抽出机器外部。这样就保证了包子馒头表面湿度，有效提高工作卫生环境。
4. 馒头蒸好一拿下来就缩小了是为什么？
亲，馒头蒸好后，不要立马揭开锅盖，而是要继续捂个3分钟左右，再揭开锅盖，馒头表皮就不会皱巴巴也不会回缩了。
5. 我蒸箱里的馒头表面起泡怎么回事？
引起馒头起泡的原因有很多，包括发酵粉的使用量，量过大会造成加热时CO2生成过快引起馒头起泡、干酵母的使用量及发酵时间，量大或发酵时间过长同样会引起馒头起泡、面粉的筋度，筋度过低致馒头内部结构松散也会起泡、加热温度过高也会引起馒头起泡等。另外：
1、如果表面有很薄的小泡，可能是锅盖上的水滴到馒头表面导致，也可能是揉面是没揉好导致；
2、如果是非常大的气泡，并且表皮很厚，则可能是面筋筋力弱导致。
6. 馒头不成形状是怎么回事？
馒头不成形状有几种原因：有可能是和面时水加多了，使面团比较软，做成馒头不够坚实，在蒸的过程中瘫软不成形。
也有可能是面粉和成面团后，发酵时间过长，揉成面团蒸的过程中面团遇热，继续发酵变形，成为奇形怪状的馒头。
7. 蒸馒头能用的ph试液？
1. 蒸馒头可以使用酸碱指示剂作为pH试液。2. 酸碱指示剂可以根据溶液的酸碱性质变化颜色，从而判断其pH值。蒸馒头的pH值通常在中性范围内，因此可以使用酸碱指示剂来测试其酸碱性。3. 除了酸碱指示剂，还可以使用pH试纸或电子pH计等工具来测试蒸馒头的pH值。这些工具都可以在实验室或化学实验室中获得，并且可以帮助我们更准确地了解蒸馒头的酸碱性质。
